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국내 여행 & 맛집/부산

[광안리 맛집] 돼지껍데기가 쫄깃쫄깃하고 맛있는 '초필살돼지구이'

by 코멜 ✨ 2020. 1. 14.

오늘은 광안리 '초필살돼지구이'에 대해 포스팅해보려고 합니다. 

(남자 친구랑 여기서 돼지껍질 먹고 그다음 날 또 가서 먹은 건 안 비밀...)


 

초필살돼지구이 광안직영점

초필살돼지구이 광안직영점 한식 육류,고기요리

v4.map.naver.com

⏰: 매일 17:00 - 02:00 (12:00시 입장마감)
📞: 051-757-5515
🏡: 부산 수영구 광남로108번길 9
🚗: 주차가능

몇 팀정도 가게 앞에서 대기중이었어요.
스크린에 연락처와 인원수를 입력하면 됩니다. 그럼 카톡으로 대기번호가 와요!

저희는 7시쯤 가서 한 40분 정도 대기하고 들어갔어요. 대기 없이 빨리 음식 드시고 싶으면 가게 오픈 시간 (5시) 맞춰 가는 게 좋겠습니다!!

가게 내부
저희는 필살껍데기 2인분, 진짜 뒷고기 2인분, 애호박찌개 주문했어용
기본 반찬들 전체 샷
와사비와 고추간장을 채썬 것

고기를 먹을 때 느끼함을 잡아줘서 정말 좋았어요 ㅎㅎ

명란젓 존맛!! (but 추가시 2,000원...) 그리고 소스들
양념게장 (요것도 추가하면 이천원) 과 고추, 마늘
고사리, 시금치, 무채 그리고 백김치
껍데기에 칼집이 촥촥촥 나있어요!! 
껍데기는 직원분이 꾹꾹 누르면서 직접 구워줍니당
거의 다 익었을 때... 노릇노릇...
가위로 먹기 좋게 잘라요오오
색깔... 영롱.... 
그리고 소스에 콕 집어서 냠...

껍데기 먹고 나서 아... 껍데기 3인분 할걸... 했습니다... 살면서 이렇게 맛있고 쫄깃쫄깃한 껍데기는 처음 먹어 봤거든요... ㅠㅠ 칼집을 내서 그런 것도 있겠지만 껍데기를 진짜 좋은 거 쓰는 것 같아요.

애호박 된장찌개 (공기밥 한공기 포함)

된장찌개 안에 땡고추가 많이 들어가 있어서 칼칼하니 좋았어요.

이건 진짜뒷고기

껍데기를 거의 다 먹어갈 때쯤에 뒷고기를 구워요. 근데 껍데기가 너무 맛있어 서서 그런지 잘 모르겠지만... 뒷고기는 껍데기와 비교했을 때 상대적으로 맛이 별로였어요. 그저 물컹물컹한 맛...

하지만 고소하고 쫄깃한 껍데기 맛을 잊지 못하여 그다음 날에 가게 오픈 시간 맞춰서 또 방문했습니다. ㅎㅎ 그리고 식당에서 조금만 나가면 바닷길이 나오니 소화도 시킬 겸 광안대교 따라 한 바퀴 산책하시면 정말 좋을 것 같습니다!!

그럼 포스팅은 여기서 마치겠습니다.  여러분도 광안리 가실 일 있으면 꼭 들려서 맛있는 껍데기 드셔 보세요. ㅎㅎ 


맛: ♥♥♥♥♥ - 뒷고기는 별로, 껍데기랑 된장찌개, 반찬 등등은 그뤠잇.

재방문 의사: 

가격: 

위치: ♡ 

PS. 해운대에도 체인점이 하나 있으니 참고!

주소: 부산 해운대구 마린시티3로 23 벽산E오렌지프라자 A동 107호

 

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초필살돼지구이

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